15. Dezember 2024

Die Geschichte der deutschen Küche

Tauchen Sie ein in die faszinierende Entwicklung der deutschen Kochkunst von den mittelalterlichen Anfängen bis zur modernen Gastronomie. Erfahren Sie, wie historische Ereignisse unsere Essgewohnheiten prägten.

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8. Dezember 2024

Saisonale Zutaten richtig verwenden

Lernen Sie, wie Sie das Beste aus saisonalen deutschen Zutaten herausholen. Von Frühlingsgemüse bis zu Winterkohl - wir zeigen Ihnen, wann welche Produkte Saison haben und wie Sie sie optimal einsetzen.

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DEUTSCHLAND
1. Dezember 2024

Regionale Spezialitäten Deutschlands

Eine kulinarische Reise durch die 16 Bundesländer. Entdecken Sie die einzigartigen Spezialitäten jeder Region - von bayerischen Weißwürsten bis zu norddeutschen Fischgerichten.

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24. November 2024

Traditionelle Kochtechniken meistern

Erlernen Sie die klassischen deutschen Kochtechniken, die Omas Küche so besonders machten. Von der perfekten Roux bis zum Schmoren - wir verraten Ihnen alle Geheimnisse.

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